飛燕［剣型柳刃］/300mm

日本の食文化が世界を変える時代のはじまりに合わせて、料理に使う包丁に、剣神界の光の波動が宿ることになりました。 人間が日々、食べるものは、すべて地球の恵み、いのちの営みから生まれたもの。そのそれぞれに固有の波動があり、そこから、人のいのちへ伝わるものがあります。 いのちあるものをいただくことは、いのちの波動を受け取ること。 この波動刀は、食材の波動を生かす、光の包丁です。

※ 600年の歴史を持つ堺の打刃物、受け継がれる伝承の技により鍛えられた至高の逸品です。

仕　様… 刀 部：安来青二鋼(炭素鋼)・剣型柳刃
　　　　柄 部：黒檀八角水牛角柄
寸　法… 全 長：458mm
　　　　刃 渡：300mm
　　　　重 量：297g
　　　　材 厚：4mm(最厚部)
　　　　硬 度：61±1HRC
生産国…日本