舟行/150mm

日本の食文化が世界を変える時代のはじまりに合わせて、料理に使う包丁に、剣神界の光の波動が宿ることになりました。 人間が日々、食べるものは、すべて地球の恵み、いのちの営みから生まれたもの。そのそれぞれに固有の波動があり、そこから、人のいのちへ伝わるものがあります。 いのちあるものをいただくことは、いのちの波動を受け取ること。 この波動刀は、食材の波動を生かす、光の包丁です。

※ 漁師が船上で、これ1本で調理をしていたことが由来。
魚を捌きやすいだけではなく、肉や野菜など食材を選ばない万能包丁です。

仕　様… 刀 部：白一鋼(炭素鋼)・黒打仕上・両刃
　　　　柄 部：クルミ八角P柄
寸　法… 全 長：308mm
　　　　刃 渡：150mm
　　　　重 量：128g
　　　　材 厚：3.5mm(最厚部)
　　　　硬 度：61±4HRC
生産国…日本